絶品親子丼ランチたかはし@五反田


ぎたろう軍鶏 炭火焼鳥 たかはし
@五反田



年始しごとはじめ
五反田勤務もあとちょっと
せっかくならばおいしいもの食べたいっ

と、普段のランチはもっぱら自作貧乏飯なのですが
いつもぐぐると五反田ランチの上位に出てくる

「元ミシュラン1つ星獲得したフレンチシェフの絶品親子丼」

あのシェフがなぜ五反田に店をっっっ!?
を食べに行ってみた


12時前に行ったのに
既に店内満席&外に列がありました
んがどんぶりなので回転早し
すぐにカウンターに通してもらえ
さほど待たずに食べることができました

最初にスープが出てくる
あっさり鶏のだしスープ
お上品な味

親子丼は美しい!
たまごはとろとろオレンジ色で
鶏は臭みがまったくなく炭火で香ばしい
親子丼食べに来ておいて
私は鶏肉があまり好きでない
鶏臭さと皮の食感が駄目なのだけれど
ニオイはもちろん皮も食べれちった!凄

これまたあっさり味でさらさら食べられます

でも、1回でいいな

期待し過ぎたか
私の舌では察知できなかったか
このくらいなら他でも美味しいところあったなぁ
て思ってしまって
んで親子丼ならこの値段ならカツ丼食べるわって(爆)

ただ美味しいものが出てくるってのは確実にわかるので
夜、他の品を食べてみたいなぁ~と
(でも高価で自発的には来ないだろな)


カウンターでキッチン内が丸見えな角度の席だったので
ひたすら親子丼を流れ作業で拵える様子を見ていた
ランチのメニューは親子丼オンリーなので
ひたすら親子丼

あらかじめ仕込み炭焼きしてある肉が
大量に入れてある器から1人分取り出し
たまごと出汁といっしょに火にかける
すごい、ランチだと料理は作業だと実感した


ごちそうさまでした☆


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2017-01-04 13:08 | くいもんのみもん | Comment(0) | Trackback(0)
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